7月のオススメスタンダードカクテル


 こんにちわ、加藤です。
 今日から下半期突入ですね!

 夏バテになるにはまだ少し早いですが、頑張ってこの蒸し暑さにも勝っていきましょう☆


 さて、7月のオススメスタンダードカクテルのご紹介です
 今月は「マタドール」


 カクテルの名前になっている「マタドール」とは闘牛の最後に登場し、牛にとどめを刺す闘牛士のこと。
 闘牛といえば有名なのがスペイン!

 ・・・ですが、このカクテルが誕生したのはメキシコだそうです!

 メキシコはスペイン領だった事から、この名前が用いられたのかもしれませんね。


 テキーラベースの「闘牛士」という名前のイメージから、アルコール度数が高かったり、いかにも強そうなカクテルに思われがちですが、その印象とは違い、優しい口当たりなんです(*´▽`*)

 テキーラの風味に、シェイクしてまろやかになったパイナップルジュース。
 そしてライムジュースの酸味でキュッと引き締めた甘酸っぱくフルーティーな仕上がりになっています♪♪





           【マタドール    ¥700】


 それにしても、なぜ「闘牛士」なのかという名前の由来・・・。


  闘牛士の衣装には黄色の物も多いから。
  牛を軽々といなす闘牛士の仕草のように軽やかな飲み口だから。
  闘牛場を通り抜けるさわやかな風のような雰囲気から、などなど。。。


 実は、このカクテル名の由来については定説がないそうです(*_*)


 なので、皆さんもマタドールを飲みながら、いろいろな由来を想像してみるのも楽しいかもしれませんね(*^▽^*)

 是非お試しを☆

夏の果物がたくさん出てきました(^_^)【フレッシュフルーツカクテル】

 こんにちは。

 先日の、大阪城トライスロン観戦を大いに楽しませてもらった酒井です、毎度です(^_^)
テレビの取材も多く、また有名人の方々も多数参戦しており、注目度は高かったようですね〜。
上空では何台ものヘリが常にバリバリ飛んでおりました♫

 見てるだけではなく、実際出場したかったなあ…とちょっぴり参加者の方々が羨ましかったです(^_^;)

 
 さて。

 少しづつ梅雨らしくなり雨も多くなってきていますが、やはり夜は蒸し暑いですね(^_^;)

 そんな時は、夏の爽やかなフレッシュフルーツを使ったカクテルを飲むのも涼を感じる方法の一つですよ〜♫

 ということで、本日はフレッシュフルーツカクテルのご紹介です。

 こちら。

 20170628ブログ1

 山梨産レッドビュート(すもも)のカクテル  ¥900
 酸味が穏やかで、甘味が強い、山梨県産のすもも“レッドビュート”を使ったカクテルです。白ワインとクランベリージュースと合わせて夏らしい爽やかなカクテルに仕上げました(^_^)

 暑い夏の夜に是非どうぞ♫


6月のオススメスタンダードカクテル


 こんにちわ、加藤です。

 ここ最近は30度を超える夏日が続いていますね。。。

 そんな中、長居公園でオクトーバーフェストが開催されているということで
 美味しいビールを飲みに行ってきました!



 ステージ上での生演奏の”乾杯の歌”に合わせて、
 すれ違った人や、知らない人同士が「プロストーーー!」」と言って
 乾杯してる会場内は大盛り上がりでした☆

 楽しくてビールも進みました(*'▽'*)




 さて、今月のオススメスタンダードカクテルは、
 冒頭でも少しふれましたが、夏のような暑い日にぴったりの「ダイキリ」をご紹介いたします。

 「ダイキリ」というカクテルは映画や、小説でもよく登場するので、耳にしたことある方も多いと思います。

 ホワイトラム、ライム、砂糖というとてもシンプルなショートカクテルです。


20170601ブログ1

 【ダイキリ  ¥800】 

 1896年、名前の由来ともなった「ダイキリ」というキューバの鉱山で、このカクテルは誕生しました。

 当時、キューバはスペインから独立したところでした。
 キューバ政府はダイキリ鉱山の生産量を増やすために、アメリカからたくさんの技師たちに技術援助をお願いしました。


 ところが、重労働なうえに、キューバはアメリカと違いかなり暑いです。

 そこで、アメリカ人技師たちは、暑さしのぎに清涼感を求め、キューバの特産であるラムにライムと砂糖を組み合わせました。

 これがダイキリの始まりだったそうです!!


 そんな暑い国で生まれた「ダイキリ」で、
 これからの大阪の暑さからも、解放されてください\(^o^)/


お、もうそんな季節ですか(*´艸`*)

 こんにちは。

 今週末はまた台湾に飲みに行く酒井です、毎度です(^_^)
今回は台湾のBARにも行ってみたいと思っています。楽しみです♫

 さて。

 まだ梅雨前なのに、こんなに暑くていいの!?ってくらい毎日暑い日が続きます。
これだけ暑いともうこのカクテルを提供しないわけにはいきませんよね笑

 てことで、この時期の超定番カクテルを提供し始めましたのでお知らせです(^_^)

 こちら。

 20170531ブログ1

 まだ夏ではないけど暑いのでモヒートだ!  ¥800
 もう説明がいらないんじゃないかと言うくらい、有名&定番カクテルにのぼりつめようとしている“モヒート”。
ミントの葉っぱをすりつぶし、ラムと砂糖、ライムを加えて作る清涼感たっぷりのカクテルです。
蒸し暑い夜の1杯目や、締めに丁度よい夏カクテル。当店では、ゴールドラムとホワイトラムをブレンドして使い、清涼感の中にほんのりとコクもプラス。飲み応えのある1杯に仕上げています。オススメです!!(*^^)v

 皆様是非お試しを〜♫


5月のオススメスタンダードカクテル


こんにちわ、加藤です。

この前、グリコの工場見学に行って来ました\(^o^)/

20170501013407787.jpg


少し遠かったですが、お土産付きなのが嬉しかったです〜♪♪

そして、初代のグリコの看板に衝撃を受けました…(´°ω°`)

20170501013410000.jpg


顔が全然違う(;o;)
二代目以降の顔が気になる方は、グリコピア神戸へ╭( ・ㅂ・)و 笑





さて、今月オススメするカクテルは【オールド・ファッションド】です!

201705010134096e7.jpg

【オールド・ファッションド ¥900】

「古めかしいもの」という意味のオールド・ファッションドは、1800年代半ばにアメリカのケンタッキー州で誕生しました。

この時期に行われる有名な競馬レース、ケンタッキーダービーの会場内のBARで作られたのが始まりと言われています。


第1回目の1875年5月から始まったケンタッキーダービーなんですが、なんと!
2016年の142回目まで、一度も中断されたことがないそうです∑(゚Д゚)
かなり古い歴史がありますね!

ちなみに今年は5月6日に行われるそうですよ♪( ´θ`)ノ


アメリカ生まれのオールド・ファッションド。
ですので、ベースはアメリカンウイスキーを使います。
そして、ビターズを染み込ませた角砂糖とフルーツをマドラーで潰しながら飲みます。


このカクテルのおもしろいところは、自分好みの味に調節しながら飲めるというところ。
つまり、オールドファッションドを完成させるのは、皆さん自身なんです(•‿•)

飲み手によって味の違うカクテルが出来上がるという事です★


そしてこのカクテルに使うグラス。

一般的にロックグラスと呼ばれていますが、正式にはオールドファッションドグラスといいます。
グラスの名前の由来になるぐらい古くから飲まれ親しまれているのですね(^^)


角砂糖やフルーツを潰しながら、柑橘の香りと、ほのかに甘く変化していくビターなウイスキーで、ぜひ自分好みの味を見つけてください★


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